EL FRIGORÍFICO MUNICIPAL CUENTA CON UNA NUEVA SIERRA DE CORTE Y ALCANZÓ LA FAENA DEL CERDO N° 7600 🐖💪
En el marco del 2° Encuentro para el Desarrollo Hortícola Regional, el intendente municipal José Augusto Nobre Ferreira y el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, recorrieron las instalaciones del Frigorífico Municipal de Animales Menores y Aves de Guaminí, donde presentaron la nueva sierra de corte de media res recientemente adquirida.
Se trata de un equipo de última generación que fue adquirido gracias al convenio firmado entre el Municipio y el Ministerio de Desarrollo Agrario, con una inversión inicial que supera los 30 millones de pesos. Esta maquinaria permite agilizar los tiempos de corte -cada media res se procesa en aproximadamente 4 segundos- y mejorar significativamente las condiciones laborales de los trabajadores, al reducir vibraciones y niveles de ruido.
La sierra, además, cuenta con un sistema de limpieza automática que disminuye el aserrín del hueso, mejora la calidad del corte y mantiene la hoja en óptimas condiciones, garantizando mayor seguridad e higiene en el proceso. El equipamiento incluye 20 sierras de repuesto y próximamente se sumará un nuevo controlador electrónico fiscal dentro del mismo convenio.
El frigorífico, administrado por el Municipio, cuenta con un equipo de operarios municipales capacitados que trabajan de forma continua, brindando un servicio eficiente y seguro.
En esta línea, desde la Secretaría de Desarrollo Local y Vinculación Territorial, se avanza en un proyecto para ampliar la capacidad productiva, mediante la gestión de una nueva cámara de frío, que permitirá aumentar el volumen de trabajo y el almacenamiento.
Asimismo, el establecimiento alcanzó un nuevo hito: la faena del cerdo número 7600, lo que representa 15.200 medias reses y más de 700.000 kilos procesados desde su puesta en marcha.
Este logro es posible gracias al trabajo de nuestros operarios municipales que le ponen el hombro cada día, y a los productores locales que confían en este espacio para faenar.
“Cuando se pone en juego el rol del Estado, desde nuestra gestión decimos Estado presente y eficiente. Estado que invierte, produce y genera oportunidades. Con esta nueva incorporación seguimos fortaleciendo la producción local, con valor agregado y trabajo genuino”, destacó el intendente José Augusto Nobre Ferreira.
