EN EL MARCO DE LA SEMANA DE LUCHA CONTRA LA TRIQUINOSIS: INFORMACIÓN IMPORTANTE Y MEDIDAS DE PREVENCIÓN
Desde la Municipalidad de Guaminí, nos sumamos a esta fecha destacando la importancia de la prevención y la concientización en torno a esta enfermedad. Con la temporada invernal, aumenta la producción de chacinados y sus derivados, siendo crucial informar a la comunidad sobre los síntomas, la transmisión, el tratamiento y, lo más importante, las medidas preventivas.
¿Qué es la triquinosis?
La triquinosis es una enfermedad provocada por un parásito presente en los músculos de cerdos y otros animales salvajes como el jabalí y el puma. Se transmite al ser humano por la ingestión de carne o derivados cárnicos crudos o mal cocidos.
Síntomas y detección temprana
Es fundamental reconocer los síntomas tempranos que incluyen fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Cuanto antes se detecte, más efectivo será el tratamiento.
Medidas de prevención:
Diagnóstico temprano: La Municipalidad ofrece análisis de digestión enzimática para detectar la enfermedad a tiempo.
Consumo seguro: Cocinar la carne de cerdo y derivados a temperatura adecuada, adquirir productos en comercios habilitados y verificar etiquetas.
Normativas en zonas rurales: Respetar las normas veterinarias para la cría de cerdos, poseer RENSPA, asegurar alimentación adecuada y eliminar cadáveres correctamente.
Para consultas o mayor información sobre prevención y detección de triquinosis, comuníquese al 2929430192 o visite la oficina de Bromatología de su localidad de 7 a 13 hs.
¡Juntos podemos prevenir la triquinosis y garantizar la salud de nuestra comunidad!
